Nuggetsy wymagają zwrócenia uwagi na jakość białka i sposób przygotowania. Kluczowe bezpieczeństwo mielonego mięsa: mielone mięso z kurczaka musi być całkowicie ugotowane do temperatury wewnętrznej co najmniej 74°C. Jest to niezwykle ważne. Kontrola zawartości tłuszczu i akrylamidu: Najlepszym sposobem przygotowania jest pieczenie lub użycie piekarnika z termoobiegiem z minimalną ilością oleju zamiast smażenia w głębokim…
