Tradycyjne danie, którego sposób przygotowania wpływa na jego właściwości zdrowotne. Ułatwienie trawienia (kapusta): Nadzienie z kapusty powinno być duszone do miękkości. Zmiękcza to twardą celulozę kapusty, znacznie ułatwiając trawienie i zmniejszając wzdęcia. Kontrola tłuszczu i akrylamidu: Najlepszą metodą przygotowania jest pieczenie pierogów w piekarniku. Smażenie w dużej ilości oleju zwiększa zawartość tłuszczu ogółem i ryzyko…
